Olsens Grand-Cryo

Olsens Grand-Cryo

kr 210,00Pris

Olsens æble-cryo-cider Årgang 2017. "Cryo" betyder at æblemosten først iskoncentreres (nedfryses) og derefter tør op, hvorfor det kun er den komplekse og koncentrerede most, der gæres på, da man i processen fjerner 75% vand fra vinen. Det er kompleks æblevin - derfor koster det også!

Peter Høeg (forfatter bl.a. Frøken Smilas fornemmelse for sne) drak Olsens Cryo-vin med følgende indføling: "Det er den bedste æblevin vi nogensinde har smagt. Meget fin syre-sødme balance, virkelig kompleksitet hvori vi synes vi kan ane flere af de anvendte æblesorter. Forfinede tråde af bobler der snor sig op gennem væsken. Dyb farve, som rødligt rav. En ganske speciel erfaring at det kan lade sig gøre at fremelske en sådan drik af danske æbler! Det lader vi stå som beskrivelse - døm selv som apperatif, til osten eller et syrligt dessertindslag! 

 

Send en mail: bunkerafvin@mail.com

Ring til enten: Andreas på 27 63 99 59 eller Stefan 31 36 74 50

Adresse: Dronning Margrethes Vej - lige over for klostermuren/biblioteket og på hjørnet af Folkeparken) i Roskilde

©2019 by @BunkerafVin